L'Atelier Cocktails incite à changer les habitudes de consommation du champagne. Profiter, rire, se détendre sont tous des synonymes de cocktails. C'est la raison pour laquelle un cocktail à base de champagne est un accord parfait.

Audacieux et festifs, les quatre cocktails proposés dans cet atelier illustrent le raffinement et l'épicurisme de notre maison de champagne.

L'une après l'autre, chaque recette met en valeur une de nos cuvées phares pour le plus grand ravissement de vos papilles. Simples et rafraîchissants, ces cocktails rythmeront votre été et vos événements!

En  Champagne un millésime est toujours une affaire de patience. Celui-ci ne déroge pas à la règle : Issu uniquement de raisins de la vendange 2012, il aura fallu neuf ans de vieillissement dans nos caves pour atteindre l'apogée aromatique de ce vin d'exception. 

Sa robe or pâle aux très légers reflets dorés ne trahit pas son âge, tout comme son nez d'une grande fraîcheur réglissée. La complexité du millésime 2012 s'exprime au nez avec une belle gourmandise aux notes de guimauve, de pêche et d'abricot, soutenue par des notes florales fraîches de chèvrefeuille et de fleur de sureau. En bouche, l'attaque est franche, tendue et la palette aromatique s'étoffe au fur et à mesure de la dégustation avec un milieu de bouche soyeux aux notes de noisette et d'abricot sec et une finale zestée, d'une longueur remarquable.

Millésime étonnant de fraîcheur, original de par ses arômes, il est un voyage au coeur du pays des merveilles. 

Exceptionnelle car assemblage de cinq cépages de Champagne, Quinte Essences est l'assemblage des célèbres chardonnay, pinot noir et meunier auxquels viennent s’ajouter le petit meslier et l’arbanne, cépages rares et apportant des notes de fruits blancs et une pointe de fumé, uniques à cette cuvée.

Exceptionnelle car assemblage de cinq cépages de Champagne, Quinte Essences est l'assemblage des célèbres chardonnay, pinot noir et meunier auxquels viennent s’ajouter le petit meslier et l’arbanne, cépages rares et apportant des notes de fruits blancs et une pointe de fumé, uniques à cette cuvée.

Les arômes de fruits jaunes caramélisés s'associent à des notes de tabac blond pour donner un champagne complexe, vineux, puissant. Laissez-le s'ouvrir dans votre verre et Agápe vous révèlera des arômes de tabac blond, de chocolat et même de café. Tout un voyage!

Champagne à la robe jaune pâle et à l’effervescence fine. Un nez puissant, marqué par des notes de fruits jaunes et de miel que l’on retrouve en bouche, permet d’apprécier toute la complexité et la richesse du terroir de Champagne.

Une robe légèrement saumonée habille ce rosé d’assemblage aux notes de roses et pivoines et aux arômes de fruits rouges délicats. La bouche conserve ces notes de fruits rouges, tout en finesse avec une pointe d’acidité et d’amertume très agréable en fin de bouche. 

Opalis est un blanc de blancs étonnant, clairement issu d’un terroir de noirs et qui reprend bien la typicité des champagnes DEVILLE avec une structure puissante et fraîche à la fois grâce à sa fine acidité en fin de bouche. 

Champagne de gourmandise caractérisé par un nez expressif, brioché et toasté, ainsi qu’une bouche ample qui reste malgré tout fraîche avec ses arômes d’agrumes.

Un vin qui plaira aux amateurs de champagne pour le dessert. Le nez tend sur des arômes de fleurs blanches et de fruits compotés, quand la bouche révèle des notes de fruits exotiques.