En Champagne una añada es siempre una cuestión de paciencia. Este no se aparta de la regla: Procedente únicamente de uvas de la vendimia 2012, se han necesitado nueve años de envejecimiento en nuestra bodega para alcanzar el apogeo aromático de este vino excepcional.

Su vestido de oro pálido con ligeros reflejos dorados no traiciona su edad, al igual que su nariz de una gran frescura regalizada. La complejidad del año 2012 se expresa en nariz con una hermosa gula con notas de malvavisco, melocotón y albaricoque, sostenida por notas florales frescas de madreselva y flor de saúco. En boca, el ataque es franco, tenso y la paleta aromática se amplía a medida que se degusta con un medio de boca sedoso con notas de avellana y albaricoque seco y una final zeteada, de una longitud notable.

Cosecha sorprendente de frescura, original por sus aromas, es un viaje al corazón del país de las maravillas.

Exceptional ya que ensamblaje de 5 cepas de Champagne, encontramos los famosos chardonnay, pinot noir y meunier a los cuales se añaden el petit meslier y el arbanne, cepas poco comúnes que traen notas de frutas blancas y una punta ahumada que caracterizan esa cuvée.

Exceptional ya que ensamblaje de 5 cepas de Champagne, encontramos los famosos chardonnay, pinot noir y meunier a los cuales se añaden el petit meslier y el arbanne, cepas poco comúnes que traen notas de frutas blancas y una punta ahumada que caracterizan esa cuvée.

Los aromas de brioches y fruta blanca están realzados por unas notas florales y de cítricos, los cuales le dan a ese champan de carácter la frescura buscada.

Un champan con capa amarilla pálida y una efervescencia fina. Un olor potente, marcada por notas de frutas blancas y miel que encontramos de nuevo en la boca, nos permite apreciar toda la complejidad y la riqueza de la tierra de Champagne.

Una capa ligeramente asalmonada viste ese rosé de ensamblaje con olor a rosa, peonia y sabor a fruta roja delicada. La boca conserve notas de fruta roja con una punta de acidez y amargura muy fina y agradable en fin de boca. 

Un Blanc de Blancs sorprendente, claramente nacido de una tierra de uvas negras, y en el que encontramos bien la tipicidad de los champanes Deville.

Una estructura potente y fresca a la vez, gracias a su acidez fina en fin de boca.

¡Novedad 2021! Para preservar la suavidad de Opalis y protegerlo de la luz, ahora os llegará en botella negra.

Champan sabroso caracterizado por un olor a brioche y pan tostado. Una boca amplia pero fresca con aromas de cítricos.

Un vino que le gustara particularmente a los aficionados de champan con el postre. La nariz tiende aromas de flores blancas y frutas cocidas cuando la boca revela notas de fruta exótica.